Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: március 24, 2010

Almás rétes (húzott rétes)

Kép
Az új süteményes könyvemben találtam ezt a receptet. Mivel még sosem készítettem húzott rétest, gondoltam megpróbálkozom vele. A könyv azt írja, ha véletlen nem sikerül elsőre, akkor se adjuk fel, majd sikerül másodszorra vagy harmadszorra. Hát ennek tudatában hozzáfogtam és már elsőre is elég jól sikerült. Azt hittem sokkal nehezebb, macerásabb lesz elkészíteni, de kellemesen csalódtam. Jó kis csülkös bableves után kitűnő második félének bizonyult.  Vendégváró süteménynek is nagyon megfelel, mert többféle töltelékkel készíthetjük, így mindenki találhat magának megfelelőt. Nagyon finom még a kapros túrós, mákos, diós, szilvás illetve meggyes rétes, de készíthetjük sós - húsos, zöldséges - töltelékkel is. Hozzávalók: 1 rúd tésztához 30 dkg liszt 1 dl víz csipet só 1 tojás 3 ek. olaj töltelékhez: 7 dkg olvasztott vaj kevés zsemlemorzsa 1 kg reszelt alma cukor, fahéj Elkészítése: A hozzávalókból tésztát gyúrok. Jó alaposan kidolgozom, hogy rugalmas lágy