Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: április 23, 2010

Csülkös bableves csipetkével

Kép
Szerintem nem csak nálunk, hanem sok családban igen kedvenc (főleg a férfiak körében) ez a hagyományos, finom étel - a füstölt csülkös bableves. Keveset ebből sosem sikerül készítenem, így pár napig rájárunk, de minél többet melegítem, annál finomabb lesz. Hozzávalók: 1 kisebb füstölt csülök 50 dkg szárazbab 4 sárgarépa 2 fehérrépa 1 kisebb zellergumó 3 krumpli 2 ek törött paprika 1 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma csipetkéhez 1 tojás, liszt Elkészítése: A füstölt csülköt és a babot előző este hideg vízben beáztatom. Másnap a csülköt annyi vízzel felöntöm, hogy ellepje és odateszem főni. Forrás után 5-10 perccel a főzővizet leöntöm róla (ne legyen olyan füstölt ízű), majd újra felöntöm vízzel és így főzöm tovább.  A babot  kb. 2 liter vízzel teszem oda. Közben megtisztítom a zöldségeket, felszeletelem és amikor a bab félig megfőtt hozzáadom. Sózom, borsozom, de csak óvatosan, mert majd a csülök főzőlevét is hozzáadom, amely esetleg már sós lehet.

Kedves díjak!

Kép
Ezt a két aranyos díjat kaptam Marianától , aki kedvességből és szívből küldi nekünk illetve blogunknak. Én is tovább küldöm  mindenkinek, akiket kedvenc blogjaim között belinkeltem, de hogy néhányat meg is nevezzek a sok kedvenc közül, szívből adom tovább: Biankának Szepykének Gizinek Andinak Aninak .