Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: július 28, 2010

Mascarponés pite málnával, nektarinnal

Kép
Jó ideje várakozott már egy doboz mascarpone  a hűtőmben, de eddig nem volt időm, hogy készítsek valamit belőle. Mivel nemsoká lejárt volna a szavatossági ideje gyorsan szétnéztem mihez tudnám hirtelen felhasználni. Szerencsémre  a napokban rakta fel Andi  az áfonyás mascarponés  pite receptjét, ami nagyon jónak igérkezett , így én is elkészítettem.  A tésztája egy kicsit a tejespitéhez hasonló, kívül egy enyhe pírt kell kapjon, így belül pudingosan krémszerű marad. A tetejére pedig bármilyen gyümölcsöt rakhatunk. Én málnával szerettem volna, de mire sor került rá egy kicsit "megcsappant" a mennyisége, ezért nektarint is daraboltam hozzá.  Hozzávalók: 16,5 dkg liszt (10 púpos ek) 16,5 dkg cukor (8 ek) 12,5 dkg tejföl ( 4 ek) 25 dkg mascarpone 2 vaníliás cukor 5 tojás 30 dkg gyümölcs (málna, áfonya, körte, nektarin stb.) Elkészítése: Szinte 10 perc alatt kikeverhető a tészta a többit már a sütő végzi.  A gyümölcsön kívül a hozzávalókat egy