Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: február 7, 2011

Baconba tekert csirkemáj

Kép
Több  helyen találkoztam már ezzel a recepttel, de gondoltam én is felrakom, mert ha egy gyorsan elkészíthető, egyszerű és nem utolsó sorban finom ételt akarsz készíteni, akkor ezt ajánlom. Nagylányom igen válogatós, de a csirkemájat nagyon szereti minden formában elkészítve, így ez is a kedvenc ételei közé tartozik. Vendégváró falatkáknak vagy főételnek is ideális. A ropogósra sült bacon már önmagában is fenséges, de a májjal kombinálva különleges ízhatást érünk el. Annál finomabb szerintem, minél kisebb adagokat, falatkákat csinálunk. Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj 30 dkg baconszalonna bors, majoránna kevés tej, 2 gerezd fokhagyma Először is  a csirkemájat megmosom, megtisztítom.  Kettőbe vagy háromba vágom és fokhagymás tejbe kb.1 órát áztatom (ha nincs idő ez el is maradhat).  A felszeletelt baconszalonnát is kettőbe vágom, a tepsit kikenem egy kis olajjal,  a sütőt begyújtom.  A májat kiveszem a tejből, jól lecsurgatom, ízesítem borssal, majoránnával és már t