Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: március 24, 2011

Kakaós kuglóf és egy kedves díj

Kép
Mióta megvan a kuglófformám egymás után készítem a kuglófokat, a fiúk is nagyon szeretik egy kis kakaó vagy tea mellé. Csak időm nem nagyon van felrakni a blogra, így csak gyűlnek a receptek. A múlt héten is kipróbáltam két új receptet amit sikerült végül lefotóznom is. Íme az egyik: Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 3 dl langyos tej 5 ek porcukor 1 db tojássárga 1citrom reszelt héja 1 cs vaníliás cukor 5 dkg olvasztott vaj 1 csipet só végül: 2 dkg puha mazsola 1 ek holland kakaópor Először is lisztből, tejből, élesztőből és cukorból kovászt készítek, amit felfuttatok. Én ezt is már a kenyérdagasztógépben végeztetem. A többi hozzávalót is hozzáadagolom és jól kidolgoztatom a géppel.  Utána kettőbe veszem a tésztát és az egyik felébe a mazsolát, másik felébe a kakaóport gyúrom bele.  Külön tálban szobahőmérsékleten duplájára kelesztem. A megkelt tésztákat rudakká sodrom, összecsavarom őket és kivajazott, lisztezett kuglófformába rakom.  Így is