Kiemelt bejegyzés

Rakott brokkolis penne

Régóta készülök már ezt az ételt elkészíteni, de valahogy mindig halasztottam. Talán azért, mert az eredeti recept szerint eléggé v...

Meggyes mascarponés torta 80. születésnapra



Ezt a tortát Nagyapám 80. születésnapjára készítettem. A tulipán motívumot azért választottam, mert kis koromban mindig ilyen tulipánokat rajzolt nekem. Gondoltam egyszer én is visszaadom neki - így sikerült a tortára díszítve.

Isten éltesse őt erőben, egészségben még köztünk nagyon nagyon sokáig!!!




Hozzávalók a lapokhoz:
48 dkg liszt
10 dkg margarin
15 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
1 cs szalalkáli
1 dl tej
2 tojás
2 dkg kakaó

Krémhez:
4 dl tej
1 cs vaníliás pudingpor
5 ek cukor
5 dkg vaj
5 dl Hulala tejszín + 2 dl a díszítéshez
250 g Mascarpone
0,80 kg meggy (vagy 2 ü. meggybefőtt)





A szalalkálit feloldom a tejben, majd a többi hozzávalóval együtt tésztává gyúrom. Elosztom 5 egyenlő részre és kör formára kinyújtom. Ráteszem a 28 cm-es tortasütőt és kivágom körbe. Ami leesett róluk mind félreteszem, mert pont annyi marad ki, hogy még egy 6. lapot is tudok készíteni belőle.
A lapokat egyesével kisütöm

Amíg sül a lap elkészítem a krémet. Először a tejben megfőzöm a pudingport az 5 ek cukorral. Mikor kész a puding belekeverem a vajat és hagyom kihűlni. 

Addig  felverem a Hulalát, hozzákeverem a mascarponet, majd végül a kihűlt pudingot is belevegyítem.  A lapokat megkenem a krémmel, és megpakolom magozott meggyel. A végén a tetejét és az oldalát tejszínhabbal díszítem.



A tulipán a hinnye dinnye tésztájából készült. A betűk pedig csokigyurmából, amit majd a következő bejegyzésben itt olvashattok. 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...