Kiemelt bejegyzés

Rakott brokkolis penne

Régóta készülök már ezt az ételt elkészíteni, de valahogy mindig halasztottam. Talán azért, mert az eredeti recept szerint eléggé v...

Villámgyors túrósszelet



Vasárnap délután családom süteményre éhezett. Benézve a hűtőbe láttam van egy csomag túró, gondolkodtam mit lehetne belőle gyorsan készíteni. Mivel 25 dkg túró nem olyan sok, viszont a családom igen népes, bármit nem készíthetek belőle, mert mindenki szeretne belőle néhány szeletet enni. Nagyon örültem, mikor ráakadtam Pető Valéria receptjére a Delimano receptes oldalán. Tényleg villámgyorsan elkészül és isteni finom,  puha lesz.


Hozzávalók:
6 db tojás
10 ek cukor
1 cs vaniliás cukor
25 dkg tehéntúró
6 púpos evőkanál búzadara
2 dl tejföl (én egy kis pohár tejfölt és 1 dl-nyi tejet használtam)
1 citrom reszelt héja 

A túrót a tejföllel elkeverem, majd hozzáadom a tojássárgáját, vaníliás cukrot, búzadarát, reszelt citromhéjat.
A tojásfehérjét kemény habbá verem. Érdemes párcsepp citromlevet tenni bele, hamarabb felverhető.
Talán ez a művelet vesz el a legtöbb időt, mert ha már elég keménynek találom a habot még kb. 2 percig verem. 
Mikor már tényleg jó kemény óvatosan, több részletben a túrós masszához keverem.
Kivajazott, morzsával megszórt tepsibe (20x30 cm) öntöm és 180 fokos sütőben  kb. 30 perc alatt megsütöm. Tűpróbával ellenőrzöm, hogy átsült-e. Kicsit hűlni hagyom úgy szebben szeletelhető.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...