Bejegyzések

Csoki torta

Kép
Ez a másik torta amit férjemnek készítettem a szülinapi bulira. Hozzávalók: 6 tojásos kakaós vizespiskóta>>>> Krémhez: 2 cs  csokipuding 6 dl tej 6 ek cukor 4 dl Hullala Díszítéshez: 2 dl Hullala csokirózsa dekor gyöngyök Elkészítése: A piskótát 26 cm-es tortaformában megsütöm. Hagyom hűlni, majd háromba vágom. A pudingot megfőzöm a tejben és cukorral édesítem. Mikor kihűlt a kemény habnak felvert Hullalával összekeverem és megtöltöm vele a tortalapokat. Végül a külsejét is díszítem a tejszínnel és a csokirózsákkal, aminek a receptjével hamarosan jelentkezni fogok. Íme  itt  van.

Mozart torta

Kép
Ez a torta még a férjem szülinapjára készült . Meglepi bulit szerveztünk neki Keresztanyukám segítségével. A drágám nem is számított rá, hogy ilyen merényletet készülünk ellene elkövetni. Szerettem volna valami újdonságot készíteni neki, ezért már hetekkel a buli előtt elkezdtem bújni az oldalakat. Moha lapján találtam meg ezt a jó kis tortát. Kisebb változtatások történtek a receptben, de mindenkinek nagyon ízlett a torta így is. Sajnos a nagy ünnepi kavalkádban nem sikerült szeletben is lefotóznom, mert mire észbe kaptam már nem maradt belőle. Hozzávalók:  6  tojásos vizes piskóta>>>>> krém: 8 tojás 20 dkg cukor 2 flakon mandula aroma 4 evőkanál liszt 4 dl tej 20 dkg vaj 1 rúd marcipán fél üveg Nutella Elkészítés: Először is megsütöm a 6 tojásos vizes piskótát. Ameddig hűl elkészítem a krémet. A  tojásokat elkeverem a cukorral, liszttel, mandulaaromával, hozzáöntöm a tejet és kis lángon állandó kevergetés mellet add

Babapiskótás torta

Kép
Mostanában nem sok új receptet tettem fel a blogra, de ennek bizony elég nyomós oka van: november 3-án megszületett harmadik gyermekem:)). A kicsi és a két nagyobb fiam mellett bizony eddig nem sok időm volt, így hobbimat egy kicsit fel kellett függesztenem.  Decemberben aztán következtek a születésnapok, ünnepek és újra kedvet kaptam  (na meg egy kis időt) a sütés-főzésre. Egyik-másikat sikerült lefotózni is, így most a sok ünneplés után talán lesz időm felrakni az oldalra.  Nem nehéz elkészíteni ezt a babapiskótás tortát, amely nagy kedvenc lett a családban. Nagyon ízlett gyermekeimnek is az eper- és csokipuding párosítás. Hozzávalók: 3 tojás 18 dkg liszt 15 ek cukor 6 ek víz 1 kk szódabikarbona Krém: 1 cs eperpudingpor 1 cs csokipudingpor 6 dl tej 4 ek cukor 1 cs babapiskóta (+ tej az áztatáshoz) baracklekvár 4 dl hulala tejszín Csokimáz: 5 dkg vaj 2 ek kakaópor 5 ek porcukor 3 ek forróvíz Elkészítése: A tojássá

Békés, Boldog Új Évet!

Kép
MINDEN KEDVES LÁTOGATÓNKNAK SIKEREKBEN GAZDAG, BOLDOG ÚJ ÉVET KÍVÁNUNK!

Pudingos barackos kuglóf

Kép
Már régóta vágytam egy kuglóf sütőre. Hát most kaptam egyet. Nagyon megörültem,  azonnal neki is fogtam a kuglóf gyártásnak (ennek meg a családom örült meg:)). A receptet a Nők lapja Café-n találtam. Hozzávalók: 50 dkg liszt  csipet só 2 dkg puha vaj  1 citrom reszelt héja  4 ek cukor  2 tojássárgája  2,5 dl tej  3 dkg élesztő A töltelékhez:  1 üveg barack befőtt  1 csomag eper (vagy bármilyen) pudingpor  4 dl tej  3 evőkanál cukor  Elkészítése: Először is lisztből, tejből, élesztőből és cukorból kovászt készítek, amit felfuttatok a kenyérdagasztógépben. A többi hozzávalót is hozzáadom és jól kidolgoztatom a géppel. 20-25 percig hagyom kelni. Közben elkészítem a tölteléket: megfőzöm a pudingot, majd hagyom kihűlni. A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtom, rákenem a pudingot, belenyomkodom a barackokat, feltekerem. A kuglóf formát ecset segítségével kikenem olajjal és belehelyezem a tésztát. Közép meleg sütőben kb. 50 percig sütöm.